1日百食限定を実践し、「売り上げを減らそう。」と通常の経営とは逆のコンセプトを出し、注目を集めていた百食屋。
コロナウイルスの影響を受け、4店舗のうち、2店舗が閉店となりました。
私は、百食屋のコンセプトは、面白いと思いましたし、100食限定とし早く家に帰とろうという考えにも賛同出来ます。
しかし、実際にやっている事と提言している事に大きな矛盾を感じていました。
「売り上げを減らそう。」というコンセプトにも関わらず、「年商1億」「4店舗経営」等と売上げや多店舗経営を売りにし始めたのです。
ここから、私は、成功は魔物であることを再認識しました。1度メディア等に取り上げられると、舞い上がってしまい、当初のコンセプトを忘れてしまいます。
「少し勝ち過ぎた。何事も度を超えると、引き返せなくなる。」
『無限の住人』天津景久の言葉を思い出します。
成功した時、1番の敵は自分となります。常に自分の敵は自分ですが、成功した時その敵は、最も強大なものとなります。